Turkish Delight Recipe with Roses | Original Turkish Delight Recipe
Turkish Delight with Roses
Türk kahvesinden sonra en çok tüketilen tatlı lokumdur. Aslında tam olarak tatlı tuzlu atıştırmalık olarak karşımıza çıkar. Genel olarak tatlı bir atıştırmalık gibi geleneksel bir Türk atıştırmalığıdır. Lokum her zaman kahve sunumunda kullanılır ve soğuk soğuk kahve küçük bardaklarda servis edilir. Su ile servis edilir. Misafirlerin kendilerini özel hissetmeleri için özenle hazırlanır. Genel olarak lokum çok fazla tüketilmez çünkü Türkler marketlerde rahatlıkla bulabilirler. Evde yapamazlar ama tabi ki evde yapması çok kolaydır, kahvenizi kendiniz yapabilirsiniz ve çaylarınızı daha lezzetli içmek istiyorsanız gül aromalı lokum yapıp deneyebilirsiniz.
Aşağıda vereceğim tarif kolay bir lokum tarifi değil, tamamen orijinal bir gül lokum tarifidir. Lokum yapmanın birçok yolu vardır, ancak çoğu basit bir şekilde yapılmış orijinal versiyonlardır. Lokumun tadına bakmak istiyorsanız, tarifimizi mutlaka deneyin.
İçindekiler:
3 su bardağı su
1 su bardağı nişasta
Bir çay kaşığı ucuyla kırmızı gıda boyası
10 gram krem tartar
60 gram içilebilir gül suyu
Şerbeti için:
4 su bardağı toz şeker
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 dilim limon
Lokumun üzerine sürmek için:
Lokumun üzerine sürmek için üç farklı seçeneğiniz var Nişasta
Pudra
şekeri
Hindistan cevizi
Hazırlık:
1. Lokumun şerbetini hazırlayın, bir tencereye su ve şekeri ekleyin ve bir dilim limon ekleyip yaklaşık 15-20 dakika kaynatın, kaynayan şerbeti ocaktan alın. limon dilimini çıkarın.
2. Lokum için bir tencereye su, nişasta, gıda boyası, krem tartar ve gül suyunu ekleyin. alın
3. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin, kaynamaya başladıktan sonra koyulaşacaktır.
Yaklaşık 5 dakika içinde koyulaşacaktır
. 4. Ocak kısık ateşteyken şerbeti lokumun üzerine azar azar dökün ki parçalansın. ekleyip sürekli karıştırın, sürekli karıştırmak çok önemlidir.
5. Şerbet tamamen bitince koyulaşana kadar sürekli karıştırın.
Bu işlem yaklaşık 10 dakika sürecektir
6. Kare bir bardak veya tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın, lokumları dökün ve üzerini kapatın Düzeltin
7. Lokumları soğumaya bırakın, ancak buzdolabında değil, mümkünse 4-5 saat
dinlendirin, kıvamı olmadığını düşünüyorsanız 1 gün dinlendirebilirsiniz
8. Hazırladığınız lokumları dilimleyin, Hindistan cevizi ile iyice kaplayın ve yemeye başlayın.
yemeye hazır
9. Üzerine nişasta veya pudra şekeri sürebilirsiniz, ancak pudra şekeri ile biraz yoğun olur,
şeker tadı olur.
10. Lokumun homojen bir kıvam alması için sürekli karıştırmanız gerekir
Eğlence!
